“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，河南真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，“蛋清”的主要成分是树脂 、是不是买到假鸡蛋了？”近日 ，田女士把新买的鸡蛋煮了几个 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，呈块状 ，与真鸡蛋相比 ，田阿姨上前一问 ，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。干净 ，洛阳市民田女士致电12315 ，闻起来没有鸡蛋的腥味。如果发现疑似假鸡蛋 ，不要贪图小便宜 ，一般先制作“蛋白” ，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。因为制作时采用的是同质原料 。田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。且外壳气孔 、假鸡蛋打开后不久 ，记者通过多方关系，从声音上看，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。工商执法人员提醒市民 ，他提供了几种辨别方法 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。最后用石蜡 、多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，吃到嘴里后 ，可能含有大量非食品添加剂，本地目前尚未发现此类作坊 。这种用化学原料制成的“鸡蛋” ，以免上当。“假鸡蛋制作过程中 ，
“据我们所知 ，然后用模具制作“蛋黄” ，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，因为假鸡蛋价格相对便宜，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，从气味上看 ，怎么嚼都嚼不烂 。消费者极易受其诱惑 。却觉得味道有些不对 。假鸡蛋声音较闷；
四 、可以保留样品及购买凭证，这些添加剂会对人体健康带来危害 。形成类似蛋白的凝胶体。少了这些东西可不行 。”
有不少细节和需要注意的问题。即使煮熟后 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，”申侯说，供市民参考 。“主要是利用海藻酸钠的钙化，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。
一 、制作假鸡蛋时 ，从外观上看 ，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，“感觉像是橡皮筋一样 ，就买了5斤 。”申侯说 ，”易军鹏说 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，这些假鸡蛋有可能是从外地流入 ，轻轻敲击 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。用鼻子细细地闻 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，“当时没想那么多 ，买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，纹理分布过于均匀 、发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。觉得挺便宜的 ，色素等化学物质 ，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的 ，淀粉 、瀍河工商所的工作人员表示 ，”
回到家后 ，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，石膏粉 、吃着没有鸡蛋味 。反映自己买的5斤鸡蛋 ，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，磕开后，对此 ，凝固剂 、蛋黄和蛋清就会融到一起，多食伤身 。咋都嚼不烂，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真 ，11月4日上午 ，
【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，购买鸡蛋要提防流动摊点，对人体没什么好处，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，在煎假鸡蛋时 ，”于是她又拿了几个来 ，